Weiche Cookies mit knusprigen Lotus-Keksstücken und cremigen weißen Schoko-Chunks. 🍪✨
Zutaten:
- 120 g Butter
- 100 g brauner Zucker
- 50 g Zucker
- 1 Ei
- 180 g Mehl
- ½ TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 g weiße Schokolade, gehackt
- 80 g Lotus Biscoff Kekse, zerbröselt
Zubereitung:
- Ofen auf 180 °C vorheizen.
- Butter und Zucker cremig rühren, Ei unterrühren.
- Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen.
- Weiße Schokolade und Lotus-Kekse unterheben.
- 10–12 Cookies formen und auf ein Backblech setzen.
- 10–12 Minuten goldbraun backen.
Backzeit: 10–12 Min.
Menge: ca. 12 Cookies 🍪
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